テロワール

こんにちは、Antoineです。 もし「世界で最も有名な黒ブドウ品種は？」と聞かれたら、私は迷わずカベルネ・ソーヴィニヨンと答えます。 フランス・ボルドーから世界中に広がり、今やワイン生産国のほぼすべてで栽培されているこの品種。 ...

こんにちは、Antoineです。 ワインの説明でよく見かける「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」という言葉。 なんとなく「濃い」「普通」「軽い」という意味だと思っている方が多いのではないでしょうか？ ...

こんにちは、Antoineです。 「シャンパンとスパークリングワインって、何が違うの？」 この質問、私がソムリエとして働いていた頃、何百回と聞かれました。 ...

こんにちは、Antoineです。 「ボルドーとブルゴーニュ、結局どっちが上なの？」 ワイン愛好家の間で、これほど議論が尽きないテーマはありません。 答えを先に言いましょう。「どちらが上か」という問いそのものが、ナンセンスです。** ...

こんにちは、Antoineです。 突然ですが、クイズです。 同じ村、同じブドウ品種、同じ醸造家が作った2本のワイン。 片方は1本1万円、もう片方は1本100万円。 ...