カベルネ・ソーヴィニヨンとは：世界を制覇した黒ブドウの王様
こんにちは、Antoineです。 もし「世界で最も有名な黒ブドウ品種は？」と聞かれたら、私は迷わずカベルネ・ソーヴィニヨンと答えます。 フランス・ボルドーから世界中に広がり、今やワイン生産国のほぼすべてで栽培されているこの品種。 ...
ボルドー
ワインの格付け完全ガイド：ボルドー1855からAOCまで徹底解説
こんにちは、Antoineです。 ワインを選ぶ時、「1級」「グラン・クリュ」「DOCG」といった言葉を目にしたことはありませんか？ これらはすべてワインの格付けに関する用語です。 ...
ボルドー vs ブルゴーニュ：歴史と土地が生んだ、2つの王国の決定的な違い
こんにちは、Antoineです。 「ボルドーとブルゴーニュ、結局どっちが上なの？」 ワイン愛好家の間で、これほど議論が尽きないテーマはありません。 答えを先に言いましょう。「どちらが上か」という問いそのものが、ナンセンスです。** ...
史上最高額のワインは偽物？ - 1億円の謎を解いた、科学鑑定の力
こんにちは、Antoineです。 もしあなたが、アメリカ建国の父であり、熱心なワイン愛好家でもあったトーマス・ジェファーソンが所有していた、という触れ込みの200年前のボルドーワインを手に入れたら、どうしますか？ ...
なぜブルゴーニュの畑は、あんなに小さいのか？ - ナポレオンが現代ワインに残した『遺産』
こんにちは、Antoineです。 ブルゴーニュの畑の地図を見て、こう思ったことはありませんか？ 「なんて細かく、複雑なんだろう。まるで京都の町屋のようだ」と。 ...